DISEÑO, CONSTRUCCIÓN Y ENSAYO DE UN COLECTOR DE AIRE TRAPEZOIDAL PARA DESHIDRATADO DE FRUTAS

Autores/as

  • Aien Weni Salvo INENCO
  • Pablo Dellicompagni INENCO
  • Judith Franco INENCO

Palabras clave:

Deshidratado solar, Diseño Experimental, Construcción, Orán

Resumen

El presente trabajo muestra el diseño, construcción y ensayo experimental de un colector
de aire trapezoidal, diseñado para el deshidratado de frutos tropicales de la localidad Orán, provincia de Salta. Se presentan los resultados experimentales de los distintos ensayos. Para la caracterización del colector, se estudió la correlación entre los parámetros ambientales de entrada al sistema con las variables de salida mediante la utilización del programa estadístico Statgraphics Centurion©. El colector solar demostró tener una buena respuesta instantánea, alcanzando el régimen estable de manera rápida. Las temperaturas y humedades relativas alcanzadas indicaron que el colector puede ser utilizado en un futuro para la deshidratación de frutas. Se propone a futuro la simulación numérica del colector.

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Publicado

2020-12-30

Número

Sección

T2 - Energía solar: aplicaciones térmicas, agrícolas, químicas e industriales